Classificazione	IGT Colli della Toscana Centrale
Vinificazione	Le uve di varietà Sangiovese vengono vinificate in purezza in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata per esaltare le caratteristiche dei vitigni e le particolarità che tali uve raggiungono nei terreni di Torraccia di Presura.
Caratteristiche	Il vitigno autoctono più diffuso in Italia, dà il massimo risultato in Toscana dove rappresenta il principale vitigno, utilizzato per tutti i vini importanti della regione. Se ne coltivano moltissimi e differenti cloni (210) con caratteristiche anche molto differenti per pigmentazione, tannicità e potenzialità di invecchiamento.
Alcool	13,5% - 14%	Temperatura di Servizio	18° C.
Abbinamenti	Carni bianche e rosse alla griglia, formaggi stagionati, affettati, crostini toscani.

	Classificazione	IGT Colli della Toscana Centrale
	Vinificazione	Le uve di varietà Sangiovese vengono vinificate in purezza in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata per esaltare le caratteristiche dei vitigni e le particolarità che tali uve raggiungono nei terreni di Torraccia di Presura.
	Caratteristiche	Il vitigno autoctono più diffuso in Italia, dà il massimo risultato in Toscana dove rappresenta il principale vitigno, utilizzato per tutti i vini importanti della regione. Se ne coltivano moltissimi e differenti cloni (210) con caratteristiche anche molto differenti per pigmentazione, tannicità e potenzialità di invecchiamento.
	Alcool	13,5% - 14%
	Temperatura di Servizio	18° C.
	Abbinamenti	Carni bianche e rosse alla griglia, formaggi stagionati, affettati, crostini toscani.

Sangiovese